燃氣大鍋灶
酒店廚房設備,是指放置在酒(jiǔ)店廚房或者供烹飪用的設備、工具的(de)統稱(chēng)。酒店廚房設備通(tōng)常包括烹飪(rèn)加熱設(shè)備,處理加(jiā)工類(lèi),消毒和清洗加工類器具,食物原料、器具和半成品的常溫和低溫(wēn)儲存設備,通常用的廚房的配套設備等。大型餐飲業還包括傳菜電梯。由於酒店廚房設的特殊衛生要求,隨著社會進步,近20年來(lái)酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不鏽鋼(gāng)化,達(dá)到衛生和健康要求(qiú)。
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燃氣大鍋(guō)灶
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酒店廚房設備,是指放置在酒店廚房或者(zhě)供烹飪用的設備、工具(jù)的統稱。酒店(diàn)廚房設備通常包(bāo)括烹飪加熱設備,處理加工類,消毒和清洗加工類(lèi)器具,食物原料、器具和半成品的常溫(wēn)和低溫儲存設(shè)備, 通常用的廚房的配套設備等。 大(dà)型餐飲業還包括傳菜電梯。 由於酒店廚房設(shè)的特殊衛生要求,隨著社會進步,近20年來酒店(diàn)廚房設接觸食(shí)品及原(yuán)料部分已經普遍不鏽(xiù)鋼化(huà),達到衛生和健康要求。
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