列舉部分酒（jiǔ）店廚房設備尺寸大小多少為合適

發布時間：

2019-10-09

酒店廚房設備是對多種設備（bèi）的總稱，所以尺寸的（de）大小是不一的，今天為（wéi）大家介紹一下部分設備的尺寸大小，希望對您有所幫助。　　一、吸油（yóu）煙（yān）機（jī）。吸油煙機離灶台上（shàng）方的距離依據酒店廚房設備使用者的具體身高來確定，在不影響操作的情況下越低越好（hǎo），通常在（zài）70厘米左右。　　二（èr）、吊櫃尺寸。常用吊櫃頂端高度不宜超過230厘米，底端與工作台麵的距離為60厘米左右。另外，長度（dù）方麵則可依據（jù）廚房空間，將不同規格的廚具合理（lǐ）地配（pèi）置，讓使用

　　酒店廚房設備是對多（duō）種設備的（de）總稱（chēng），所（suǒ）以尺寸的大小是不一的， 今天為大家介紹一下部（bù）分設備的（de）尺寸大小，希望對您（nín）有所幫助。
　　一、吸油煙機。吸油煙機離灶（zào）台上方的距離依據酒店廚房設備使用者的具體身高來確定，在不影響操作的情況下越低越好，通常在70厘米左右（yòu）。
　　二、吊櫃尺寸。常用吊櫃頂端高度不（bú）宜超過230厘（lí）米，底端（duān）與工作台麵的距離為60厘米左右 。另外 ，長度方麵則可依據廚房空（kōng）間 ，將不同規格的廚具合理地配置 ，讓使用者感到舒適 。早（zǎo）期廚具吊（diào）櫃大（dà）都遷就廚房天花板高度，往往（wǎng）造成（chéng）使用者（zhě）的不便（biàn），如今廚房設計無論（lùn）廚房高度如何，完全依據使用者的身高（gāo）定製，是真正的“以人為（wéi）本”的（de）現代化廚（chú）房。
　　三、灶台與水槽的距離。在操作時，水槽（cáo）和灶台之間的往返最為頻繁，建議應把酒店廚房設備這一距離調整到1.20－1.80米之內（nèi），也就是在兩隻手臂張開時的範圍內最為理想。
　　四、工（gōng）作台（tái）尺寸。酒（jiǔ）店廚房設備的工作（zuò）台的高度應根據不同身高的操作者在（zài）工作時（shí）舒適為標準。購買廚（chú）具時也應考慮高度 ，最好選擇可調節高度（dù）的（de）產品 。廚房中的工作台麵高度應該為85－90厘米；深度方麵以60－75厘米為宜。另（lìng）外，加工操作的案桌櫃體 ，其（qí）高度 、寬度 、與水槽規格應統一 ，與工（gōng）作台相連的（de）水池不宜有障礙 ，應在視（shì）覺上統一連貫。
　　使用者要想在（zài）廚房內隨時走動，除了有（yǒu）個巧妙的（de）布局外，還（hái）需要合理的選購酒店（diàn）廚房設備尺（chǐ）寸。

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